Die perfekte Symbiose aus Geschichte und Tradition.

Anno 1864 macht sich der 26-jährige Gottlieb Glatz in Bern selbständig. Knapp 30 Jahre später, 1890, übernimmt er die Bäckerei mit Kaffeehalle an der Mittelstrasse 8. Zu Ostern 1895 erhalten er und sein Sohn David eine vorläufige Bewilligung, an den Markttagen auf dem oberen Waisenhausplatz Brot und an Weihnachten / Neujahr Züpfe zu verkaufen. Vater und Sohn beschliessen, auch Kleingebäck da feilzubieten und benützen für ihre Waren einen alten Kinderwagen, auf den sie Weidekörbe stellen... Wie es weiter geht?
Hier finden Sie die Gechichte mit Fotos und Berichten bis in die heutige 5. Generation.